脍の読み方・意味

料理人は脍を細かく刻んで皿に盛った。

りょうりにんはかいをこまかくきざんでさらにもった。

この店の脍は包丁さばきが見事だ。

このみせのかいはほうちょうさばきがみごとだ。

昔は脍を酢であえて食べることがあった。

むかしはかいをすであえてたべることがあった。

脍のように細かい料理は新鮮さが大切だ。

かいのようにこまかいりょうりはしんせんさがたいせつだ。

祝いの席で脍が出され、皆で味わった。

いわいのせきでかいがだされ、みなであじわった。