英語候補
- fish, meat, and vegetables stewed in a thick, sweet sauce of soy sauce, sugar and mirin
英語表現
うまに
旨煮は英語で？
名詞
基本情報
読み
うまに
- あまに
使われ方
使用頻度の目立つ印はありません。
別表記
- うま煮検索用の表記
- 甘煮
分野
食べ物
使い方
使い方
- この読みは「甘煮」の表記に限ります。
近い語句
近い語句
食べ物で使う近い語句
青酢
あおず
食べ物
- liquid seasoning made from leaf vegetables mixed with sake, mirin, sugar, etc.
当座煮
とうざに
食べ物
- food boiled or stewed in soy sauce, sugar, mirin, etc. for short-term preserving
まめぶ汁
まめぶじる
食べ物
- soup of dumplings filled with walnuts and brown sugar, boiled together with vegetables, tofu, etc.
鉄火味噌
てっかみそ
食べ物
- miso, fried soybeans and vegetables seasoned with sake and sugar